Dag iedereen,
Dat het een stevige winterprik is/was kun je wel stellen. Ondanks dat we een goed geïsoleerde bewaarruimte met temperatuurregeling hebben, merkten we toch op dat deze moeite had om op temperatuur te blijven. Dergelijke vrieskoude was dan ook ongezien de voorbije jaren.
Gelukkig komen er positieve temperaturen onze richting uit ! We zullen dan ook vanaf zaterdag terug op al onze markten staan.
Toch nemen we het zekere voor het onzekere en beperken we ons aanbod in zowel keuze als in hoeveelheden.
Omdat we de temperaturen buiten op de markt niet zelf onder controle hebben, kan je best op tijd je bezoek inplannen. Zo komen de aangekochte producten zo snel mogelijk thuis in normale bewaarcondities terecht.
Mocht je achteraf toch kwaliteitsverlies merken, laat het ons dan zeker weten !!!
We zorgen niet alleen voor een eerlijke compensatie, maar ook is deze feedback waardevol naar de toekomst toe. Verswaren in topconditie houden met dit weer is zéér moeilijk, dankzij jullie feedback leren en sturen we bij zo goed als we kunnen.
Hou het warm en tot binnenkort !
Groetjes,
Robin & Gert
07/02/21
Een prachtig wit landschap met temperaturen waar onze tenen van beginnen te rillen !
Helaas lijkt het er dan ook op dat we aanstaande maandag (8/2) en dinsdag (9/2) geen mogelijkheid zien om af te zakken naar de markt in Brasschaat en Edegem. Zowel de sneeuw stelt ons voor het raadsel of we er veilig en op tijd zullen geraken, maar ook of er klanten zullen doorkomen.
Dit is nog iets waar we ons kunnen over zetten, maar de negatieve temperaturen van -5° overdag zullen helaas nefast zijn voor de kwaliteit van de producten.
We slagen dan ook helaas 2 daagjes over en hopen vanaf zaterdag terug elke marktdag paraat te staan.
Mocht de winterprik nog verder aanhouden waardoor we belemmerd worden, dan sturen we opnieuw een bericht.
We houden het dan ook nauwlettend in de gaten !
In tussentijd, geniet van de sneeuw als je gaat wandelen, sneeuwmannen knutselt, bubbel sneeuwballen gevechten of lekker gezellig binnen met een warme chocomelk !
Groetjes,
Robin & Gert
PS vergeet de (huis)diertjes niet !!!
10/8
Dag iedereen !
De voorbije marktdagen hebben we ondervonden dat een marktkraam in openlucht + hittegolf geen ideale combinatie zijn. Niet alleen voor ons en de bezoekers is het puffen, zweten en snakken naar adem met het mondmasker maar ook veel van de ‘frisse’ (blad)gewassen moeten we helaas om 10-11u al weggooien. Ondanks dat we rijkelijk rondgaan met het plantenspuitje….
Bijkomend is onze stock quasi helemaal op na vandaag en zouden we terug heel wat moeten aankopen voor onze laatste marktdag morgen.
We maken dan ook de keuze om morgen niet af te zakken naar Edegem.
Het lijkt wel alsof de weergoden me verkeerd hebben begrepen want het is pas volgende week dat we er een weekje niet zijn ….
Vanaf zaterdag 22/08 zijn we weer elke week aanwezig, net op tijd voor gezonde snacks voor de eerste schooldagen !
Onze excuses aan allen die alsnog graag hadden gekomen morgen !
Keep it cool !
28/6/20
VAKANTIEREGELING ZOMERMAANDEN
Op volgende dagen nemen we eventjes tijd voor onszelf :
25, 27 & 28 juli
17 & 18 augustus
21/4/2020
Dag iedereen !
Morgen is het weer “Dag van de Aarde” ( https://www.dagvandeaarde.nl/ ) . Een wereldwijd evenement om ons te doen nadenken over de zorg voor onze planeet. En dat we er beter goed voor kunnen zorgen en van genieten is in deze periode wel heel duidelijk. Tijd voor een nieuwsbrief dachten we dan ook….
We gaan er van uit dat iedereen nog in goede gezondheid is en hopen dat dit zo mag blijven.
Dat het een vreemde periode is die voor altijd in ons geheugen gegrift zal staan is wel duidelijk.
Maar onze mening is dat we niet naar achter moeten kijken maar steeds vooruit, met goede moed, veel positiviteit en levenskracht ! En elke tegenslag of moeilijke periode zullen we overbruggen, hoe zwaar die ook mag zijn. Alleen zo komen we er sterker uit !
En de positieve vibes halen we momenteel uit onze eerste asperges en al het andere werk dat we op het veld klaar krijgen.
Bij de aanplant van onze asperges, enkele jaren geleden, hebben we er strategisch voor gekozen om ons voornamelijk te richten op groene asperges.
Teelt technisch hebben we hier wat tegendraads gedaan omdat onze percelen in de winter wel eens (te) nat kunnen staan. Om mooie lange witte te telen zou je ze eigenlijk in een goot moeten aanplanten. Dit zou bij ons dus moeilijk kunnen door de winterse hoge grondwaterstand.
Maar steevast is de witte asperge “op Vlaamse wijze” ons ook met de paplepel ingegoten.
De groene asperge stond hiermee in vergelijking altijd wat op de achtergrond en een klassiek streekproduct zou het nooit worden. Wel, wij willen hier verandering in brengen !
Waarom ? Als papa, een eerste reden. Wanneer de witte asperge een typische en fijne smaak heeft, is de groene net wat zoeter en geliefder bij de meesten (lees : kindjes). Maar ook voor de keukenprinsen en -prinsessen, want een groene asperge moet je eigenlijk niet schillen en bespaart je zo een delicaat werkje. Het is nu eenmaal ook een veelzijdiger type voor de meeste gerechten. Zelfs op de barbecue zijn ze verrukkelijk.
Daarom werken we tussendoor verder aan onze receptenpagina voor extra ideetjes.
Maar wie toch liever witte heeft, deze telen we ook in beperkte mate en al dan niet met een blauw/paars kopje.
Maar daar blijft het niet bij ! Onze oude rabarber gaat zijn laatste jaar in en de nieuwe plantjes mogen al pronken op het veld, klaar voor de komende jaren. De opkomende kruiden beginnen nog maar net te genieten van de zonnestralen en zullen binnenkort een definitief plekje krijgen.
Vroege krielaardappeltjes en aardperen hebben hun bedje gevonden en de pijplook staat bijna klaar om richting de markt te komen.
En dat die markt snel terug mag komen, daar doen we elke avond een gebedje voor ….
Tot snel !
19/3/20
Hallo iedereen,
Een kanttekening bij de situatie zal ik niet meer moeten maken …
Allereerst wil ik iedereen bedanken die ons de voorbije dagen steunberichten hebben gestuurd en nog steeds de voorkeur geven aan verse bio groentjes en fruit in deze tijden.
Afgelopen dinsdag was onze laatste marktdag alvorens de zware beslissing viel van de overheid.
Niet onbegrijpelijk, maar we moesten natuurlijk uitzoeken wat we nu kunnen én mogen doen.
We hebben dan ook bekeken of het mogelijk is om pakketten te leveren maar besluiten helaas dat het om diverse redenen niet haalbaar is.
Het beste wat we kunnen doen is voorlopig alle richtlijnen volgen.
Als de situatie betert maar er nog steeds een verbod is op de markt, dan evalueren we het opnieuw en zouden we alsnog kunnen beginnen met leveren van pakketten. Al vermoed ik dat die eerder na de corona-piek zal zijn.
Ook zijn er wat (hamster)vragen geweest naar de huidige stock (aardappelen, pompoenen, etc….) die we nog hebben en niet meer kunnen verkopen op de komende markten.
Het is namelijk zo dat we elke week na de markten onze overschotten gratis doneren aan de sociale kruidenier vzw De Netzak in Zoersel zodat mensen die het niet breed hebben of in een moeilijke situatie zitten toch nog gezonde en verse voeding hebben. Helaas hebben ook zij te horen gekregen dat er een tijdelijke sluiting is van vzw De Netzak omdat zowel de klanten als de vrijwilligers die zich wekelijks inzetten tot een risicogroep behoren.
Deze personen met een beperkt budget zijn nu genoodzaakt om naar de supermarkt te gaan waar ze met hun beperkt budget en door het hamstergedrag in problemen zullen komen voor hun basisproducten. Men vergeet dan ook wel eens dat deze personen tot de zwakke risico groep behoren en nu aan hun lot worden overgelaten door hogerhand en/of medemens.
We zouden dan ook geen landbouwers zijn als we niet in de bres springen voor deze mensen en op die manier tevens aan onze burgerplicht voldoen !
Gisteren hebben we dan ook contact gehad met vzw De Netzak om naar een oplossing te zoeken. Zij gaan nu op hun beurt met het OCMW en de gemeente bekijken wat mogelijk is nu en in de nabije toekomst.
Al onze stock zullen we dan ook voor hen ter beschikking stellen !
Enig lichtpuntje in deze crisis, nu we van de aanhoudende regen verlost zijn kunnen we beginnen met het eerste veldwerk ! Een tijdje in quarantaine vertoeven op het veld dus ….
We houden jullie zoveel mogelijk op de hoogte van de veranderingen en danken voor jullie begrip.
Hopende op een gezonde en verfrissende start weldra !
Verzorg jullie en jullie naasten (extra) goed !
Robin, Gert & Joachim
15/3/20
21/2/20
Hallo iedereen !
Het is nog wat vroeg, maar we beginnen stilaan toch te dromen van de lente. En ondertussen kijken we dan ook tevreden terug op onze eerste 2 maanden op de markt, waarbij ik ook alle trouwe klanten van William wil bedanken voor het vertrouwen en dat we ze elke week opnieuw mogen verwelkomen.
Ongetwijfeld kijken velen onder jullie ook, net zoals wij, uit naar de eerste eigen teelten van 2020.
Een echte winter zit er niet meer in, maar de lente is ook nog veraf. We zijn dus nog wat voorzichtig voor het veld te bewerken, maar beginnen stilaan al wel aan de eerste kleine taakjes.
De winterperiode is ideaal om te werken aan de jaarlijkse teeltplannen, het is een leuke puzzel om te maken waar we hopelijk letterlijk de vruchten van mogen plukken.
Zoals je kan zien op de foto hebben ze vorige week dan ook een mooi pakketje zaadgoed van Bingenheimer geleverd. Doorheen het jaar halen we ook nog plantgoed bij De Koster in Meise.
Maar wat kan je komend jaar van eigen teelt verwachten ?
Hierbij geven we je het lijstje waar we ons mee gaan bezig houden op het veld :
Asperges (voornamelijk groene, beperkt witte)
Rammenas
Suikererwtjes
Boontjes
Rabarber
Koolrabi (groen/rood)
Rode bieten
Warmoes (regenboog)
Courgette (groen/geel)
Veldkomkommers
Knolselders
Knolvenkels
Pompoen (uchi kuri)
Gele raapjes
Kervel
Pijpajuin
Postelein
Peterselie (krul/blad)
Tijm
Koriander
Basilicum
Tulsi
Lavas
Bieslook
Goudsbloem
Valeriaan
Moederkruid
Verveine
Zoals jullie hebben gemerkt, zijn we ook al een paar keer verhinderd geweest om naar de markt af te zakken. Voornamelijk het weer is ons niet gunstig geweest. Hierbij wil ik dan ook nog even meegeven dat bij rukwinden van +70km/u onze tenten niet sterk genoeg zijn om zowel onze veiligheid als die van de klanten te garanderen. Op onze website of facebook pagina kan je steeds de last-minute updates terugvinden ! Bedank alvast voor jullie begrip, maar we gaan ons best doen er toch elke week te staan voor jullie!
Maak er een mooi weekend van !!
09/12/2019
Groot nieuws !
We hebben het genoegen gehad om een overname te doen van één van onze collega's in de biosector. Namelijk Den Oogst, die zich voornamelijk richt op de marktverkoop, zullen we volledig overnemen vanaf
1 januari 2020.
Enkele wijzigingen in de teeltplanning zullen er voor kunnen zorgen dat we vanaf lente 2020 zoveel mogelijk van eigen teelt zullen kunnen verkopen. Je kan ons vanaf januari dan ook wekelijks terugvinden op de markten in Brasschaat (ma), Edegem (di) en Lier (za) en dit telkens vanaf 8u t.e.m. 13u.
Tot binnenkort !
Vanaf nu kan je je inschrijven voor de nieuwsbrief. Deze zal niet wekelijks zijn, maar enkel bij leuke en interessante veranderingen op het veld !
